Uit eten bij Maastricht, maar net even anders
Maastricht heeft restaurants genoeg — dat is het probleem niet. Maar wie in de omgeving van Maastricht iets zoekt dat je niet op elke hoek vindt, hoeft maar tien minuten verder te kijken. In Meerssen zit By Castro, aan Markt 18: WereldProeven, waarbij je per ronde kleine gerechten uit vijf continenten bestelt. Onbeperkt, tot de keuken sluit.
Tien minuten van Maastricht
Meerssen ligt direct boven Maastricht, aan de A2 en aan het spoor. Met de auto sta je er in een minuut of tien, en parkeren rond de Markt is een stuk ontspannener dan in de Maastrichtse binnenstad. Liever de trein — wel zo handig als er wijn bij het eten komt? Station Meerssen ligt op een paar minuten lopen van de zaak, met een korte directe verbinding vanaf Maastricht. Je bent sneller aan tafel dan menig stadsgenoot die nog een parkeergarage zoekt.
Waarom de rit de moeite waard is
By Castro doet wat geen kaart in de stad doet: de hele wereld op één menu. Patatas bravas naast Japanse gyoza, Argentijnse empanada’s naast een Route 66-burger — je kiest per ronde één gerecht per persoon en bestelt net zo lang door als je wilt. Eén vast bedrag per persoon: €37,50 van maandag tot en met donderdag, €42,50 van vrijdag tot en met zondag, drank apart. All you can eat dus, maar zonder buffet: alles komt vers uit de keuken. Geen keuzestress vooraf, geen rekening-verrassing achteraf.
Bestellen gaat aan tafel via de QR-code, dus het tempo van de avond bepaal je zelf. Nieuwsgierig naar alle landen en gerechten? Bekijk de wereldkaart.
Tapas in Maastricht? Kijk één station verder
Wie tapas zoekt in Maastricht, denkt meestal aan een Spaanse kaart met kleine bordjes. By Castro trekt dat idee door naar de hele wereld: kleine gerechten uit vijf continenten, en je hoeft vooraf niet te kiezen hoeveel. Per ronde bestel je één gerecht per persoon, en na elke ronde mag je opnieuw. Patatas bravas staan er gewoon tussen, naast gerechten uit Azië, Afrika en de beide Amerika’s. Hoe dat precies werkt, lees je in de gids over onbeperkt tapas in Zuid-Limburg.
Maak er een avond Meerssen van
De Markt van Meerssen is geen decor-dorpsplein maar een echt centrum, met de basiliek om de hoek en genoeg straatjes voor een rondje vooraf of achteraf. De deur gaat elke dag om 17:00 open. Zo wordt een etentje buiten de stad vanzelf een avond uit: aankomen met de trein, een wandeling door het dorp en daarna rondes WereldProeven tot de keuken sluit.
Praktisch voor wie uit Maastricht komt
By Castro zit aan Markt 18 in Meerssen en is elke avond open vanaf 17:00. Reserveren is verstandig, zeker in het weekend. Wil je eerst weten hoe de zaak in elkaar steekt, van prijzen tot het bestellen aan tafel? Dat staat uitgebreid in restaurant in Meerssen: waarom By Castro anders is en in de gids over onbeperkt tapas in Zuid-Limburg.
De kortste wereldreis vanaf Maastricht
Elk bord een bestemming, en de terugreis duurt tien minuten. Reserveer je tafel, elke avond vanaf 17:00.