Restaurant in Meerssen: waarom By Castro anders is
By Castro is een restaurant aan Markt 18 in Meerssen met één concept: WereldProeven. Geen voor-, hoofd- en nagerecht, maar kleine gerechten uit vijf continenten die je per ronde bestelt — net zo lang tot jij vindt dat de reis erop zit. Zoek je een restaurant in Meerssen dat nét iets anders doet dan de standaardkaart? Dan lees je hier precies hoe een avond bij ons werkt.
Eén kaart, vijf continenten
De kaart van By Castro is een wereldkaart. Europa, Azië, Afrika, Noord- en Zuid-Amerika, met een dessertronde als landing — elk continent heeft zijn eigen kleine gerechten, van Limburgs zoervleis tot gyoza, empanada’s en Durban fish & chips. Per ronde kies je één gerecht per persoon, vers uit de keuken. Daarna bestel je gewoon een nieuwe ronde. Geen limiet, geen tijdslot van negentig minuten: jij bepaalt het tempo en de route.
Zo eet iedereen aan tafel wat hij of zij wil, en proef je samen toch de hele wereld. Nieuwsgierig naar de gerechten? Bekijk de volledige wereldkaart.
Wat kost een avond WereldProeven?
Eén vast bedrag per persoon, onbeperkt rondes tot de keuken sluit. Drank bestel je per glas of fles, of je kiest het drankpakket: 2,5 uur onbeperkt bier, huiswijn, fris en koffie voor € 52,50 (ma–do) of € 60,00 (vr–zo) p.p., eten inbegrepen. Zo weet je vooraf wat de avond kost — zonder dat iemand zuinig hoeft te kiezen.
ma · di · wo · do
€ 37,50
p.p. — onbeperkt eten tot de keuken sluit
vr · za · zo
€ 42,50
p.p. — onbeperkt eten tot de keuken sluit
Bestellen doe je aan tafel
Via de QR-code open je het menu op je telefoon. Elk land op de kaart heeft zijn eigen gerechten en kleur. Je hoeft dus niet te wachten op een kaart of op de bediening om bij te bestellen: ronde klaar, nieuwe ronde gekozen, keuken aan de slag. Het houdt de avond in beweging — en het is gewoon leuk om samen de route te bepalen. Eerst Mexico of toch eerst Japan? Dat soort discussies.
Praktisch: vinden, parkeren, reserveren
Je vindt By Castro aan Markt 18, midden in het centrum van Meerssen. Parkeren kan op loopafstand rond de Markt, en station Meerssen ligt op een paar minuten lopen — vanuit Maastricht ben je er met auto of trein in zo’n tien minuten. Kom je uit de stad? Lees dan ook uit eten bij Maastricht, maar net even anders. We zijn elke avond open vanaf 17:00; reserveren is verstandig, zeker in het weekend.
Nog nooit WereldProeven gedaan? In de film van één minuut zie je hoe het werkt. Zoek je onbeperkt eten in de regio, lees dan all you can eat bij Maastricht of onbeperkt tapas in Zuid-Limburg. Met een groter gezelschap? Kijk bij groepen en bedrijven.
Proef de wereld in Meerssen
Een avond uit die voelt als een kleine wereldreis — gewoon op de Merret. Reserveer je tafel, elke avond vanaf 17:00.